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肉類短缺左右美國選舉，這不是第一次
2020年6月22日，位于圣迭戈的一家艾伯森（Albertsons）食品雜貨店里，擺在肉類攤位上的牛肉塊。邁克?彭斯指責加州參議員賀錦麗試圖讓美國人民無肉可吃。圖片來源：BING GUAN—BLOOMBERG/GETTY IMAGES特朗普的競選團隊還沒有找到攻擊加州參議員賀錦麗（Kamala Ha...
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比植物肉更有“肉味”，細胞肉的風口到了？
2022年6月10日，中國第一塊細胞培養“五花肉”誕生。同一天，美國初創企業Eat Just在亞洲最大的細胞肉工廠破土動工，地點在新加坡。與人們熟悉的植物肉相比，細胞肉口感更有“肉味”，更接近于真實的動物肉。研發出中國第一塊細胞培養肉的南京農業大學教授、國際食品科學院院士周光宏曾表示，從商業角度上看...
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植物肉來襲：完全取代動物肉有無可能？
新浪財經訊 9月4日消息，2019財富全球可持續論壇于9月4日至6日在云南省玉溪市舉行。會前，Impossible Foods的行政總裁、創始人Patrick O．Brown以及高級副總裁Nick Halla接受媒體采訪。在訪談中，新浪財經了解到Impossible Foods將目光瞄準中國內陸市...
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美“人造肉第一股”Beyond Meat將在中國建廠
9月8日，美人造肉公司Beyond Meat宣布將在浙江省嘉興經濟技術開發區建立兩家工廠，并將其主要生產設施引入中國。該項目的工作正在進行中，預計將在幾個月內開始測試生產，并在2021年初開始全面投產。 這兩家工廠的建立意味著Beyond Meat將成為第一家專門從事植物性肉類生產的跨國公司。...
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“菜比肉貴”何解？
糧食、蔬菜、生鮮類日常消費品的價格，主要是由生產方式、流通方式及消費習慣所決定的，所以在很多國家菜比肉貴是一種并不罕見的常態，這主要是由細分領域內的產業化和集約化程度所決定的。在消費量大而產業化與集約化程度相對較高的細分領域如糧食、肉蛋奶行業，其生產成本與流通成本相對而言是比較低的，這也就決定了此...
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硅谷造肉記
去年8月，硅谷最熱門的創業公司完成了一輪1700萬美元融資。雖然只是A輪，但引來不少科技界大佬?！拔覜]搶過理查德·布蘭森和比爾·蓋茨，所以敗下陣來，”一家沒機會投資的天使基金管理受托人喬迪·拉希哀嘆道。曾投資特斯拉和SpaceX等知名企業的風險投資公司德豐杰領投，一位合伙人稱這家公司的產品是“巨大的...
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當年，他們第一次來中國
我的第一次中國之行是在2007年春天。當時，我正在報道邁克爾?戴爾的一次訪華行程。他定期都會前往他全球電腦帝國的這個遙遠地區。我下榻上海四季酒店（Shanghai Four Seasons），當晚在頂層的酒吧里喝了杯酒，一邊俯看周圍燈光絢麗多彩的摩天大樓，一邊傾聽一支中國搖滾翻唱樂隊的演奏。第二天早...
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汽油短缺將加劇
近來美國南部到處排起長隊，隨處可見關閉的加油泵，這是一個警報：汽油庫存實在太低。作者：Brian O'Keefe美國國會和布什政府的官員們正忙著完善緊急援助計劃、遏制華爾街金融問題的蔓延，與此同時，在美國南部另一種經濟危機正在出現：同颶風相關的嚴重的汽油短缺截斷了從亞特蘭大至北卡羅來納州阿什維爾的貨...
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印度水短缺
作者：Daniel Pepper農民們難以找到充足的地下水來澆灌農作物夜幕即將降臨，印度旁遮普的北部平原上，22 歲的納里什?庫馬爾（Naresh Kumar）正在將芥子油、姜黃根粉和原糖一起灌進一個插在肥沃土壤里的直徑約 10 英寸的圓柱體里。他十指緊扣，俯首祈求上蒼能夠賜予充足的地下水。接，他發...
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全球胡椒短缺
作者：泰勒?瑪洛尼（Tyler Maroney）“黑胡椒是世界上最重要的調味品。如果在大齋期間不讓我吃黑胡椒，我一定會餓死?！敝麖N師博比?弗萊（Bobby Flay）說道。弗萊和我們可能還沒有意識到，現在已出現了全球性的胡椒短缺。季風和東南亞的政治騷亂嚴重影響了今年胡椒的收成。這種植物的果實在未成...
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